Начальник службы качества и квалификации в сеть общественного питания - Красноярск - вакансия 371704

Сеть столовых "Съем слона"

Дата обновления: 10.01.2017

Город: Красноярск

Профессия: Общественное питание

Зарплата: 50000

Тип занятости: Не имеет значения

Текст вакансии:

В стабильно развивающуюся сеть столовых "Съем слона" требуется руководитель департамента службы качества и квалификации.

Обязанности

  • Контроль за соблюдением и выполнением сотрудниками компании стандартов качества;
  • Контроль за обучением и подготовкой персонала;
  • Повышение качества предоставляемой продукции компании;
  • Разработка технологических нормативов, инструкций, схем, карт технологического уровня и качества продукции;
  • Знание организации процесса общественного питания: производство, кухня, система обслуживания, сервис, кадры;
  • Отчетность по результатам деятельности компании и личным результатам;
  • Участие в разработке и прописывание правил, приказов, инструкций, стандартов по всем направлениям деятельности компании и организация контроля за их исполнением;
  • Решение административно-организационных вопросов, связанных с функционированием столовых;
  • Взаимодействие с государственными органами, контролирующими органами;
  • Планирование, постановка задач для своего департамента, контроль за выполнением.
  • Знание HACCP.

Требования

  • Опыт работы в общепите от 3х лет;
  • Опыт в руководящей должности от 3х лет;
  • Знания действующего законодательства в области обеспечения безопасности пищевой продукции.
  • Личный автомобиль будет преимуществом , работа разъездного характера.

Условия работы

  • График работы 5/2 с 09:00 - 18:00;
  • Своевременная выплата заработной платы (2 раза в мес.).
  • Корпоративная связь;
  • Корпоративное питание;
  • ГСМ оплачивается.



Контактные данные:

показать контакты

Разместить резюме




Похожие вакансии