Повар 5 разряда - Новосибирск - вакансия 97571

ННИИ Патологии кровообращения им.акад.Е.Н.МЕШАЛКИНА

Дата обновления: 18.03.2016

Город: Новосибирск

Профессия: Общественное питание

Зарплата: 19000

Тип занятости: Не имеет значения

Текст вакансии:

Обязанности:

Обеспечивать качественное приготовление блюд, требующих наиболее сложной кулинарной обработки.
Получать продукты, согласно ведомости.
Проводить своевременный отпуск продукции в буфеты, вести учет остатков.
Контролировать правила отпуска продукции.
Проводить первичную обработку сырья.
Следить за условиями хранения продуктов, проверять состояние посуды и инвентаря перед началом работы.
Обеспечивать своевременную закладку продуктов и точное соблюдение раскладок по утвержденным технологическим картам.

Требования:

Уметь работать с технологическими картами и карточками-раскладками, знать основу технологии приготовления блюд .
Знание сроков хранения и реализации сырья и готовой продукции, знание и соблюдение санитарных норм и правил.
Умение работать с весо-измерительными приборами.

Условия:

Официальное трудоустройство по ТК РФ.
Испытательный срок - 3 мес.
График работы - 2/2.

Контактные данные:

показать контакты

Разместить резюме