Повар-универсал - Новосибирск - вакансия 165815
Гостиница "Уютная"
Дата обновления: 07.06.2016
Город: Новосибирск
Профессия: Общественное питание
Зарплата: 22000
Тип занятости: Не имеет значения
Текст вакансии:
Обязанности:
Организация бесперебойной работы кухни
Разработка меню, составление технологических карт
Учет и калькуляция продуктов
Контроль соблюдения рецептур и технологии приготовления блюд
Контроль качества приготовленных блюд
Контроль за соблюдением правил и норм охраны труда и техники безопасности
Контроль за соблюдением санитарных норм и правил
Приготовление блюд фуршетного, банкетного, свадебного образца.
Осуществление контроля над качеством отпускаемых блюд,
Контроль работы смены, формирование рабочих смен, выхода на работу.
Проведение инвентаризации.
Анализ себестоимости, ведение статистики продаж
Требования:
Ответственность, дисциплинированность, порядочность, чистоплотность, интерес к профессии.
Знание и работа в iiko
Контактные данные:
показать контактыПохожие вакансии
- Бармен-кассир на соко-бар - 18000
- Посудомойщица - 20000
- Администратор ресторана - 25000