« Вернуться к результатам поиска

ООО "Хабаровск Кейтеринг"

Дата обновления: 27.05.2016

Город: Хабаровск

Профессия: Общественное питание

Зарплата: 25000

Тип занятости: Не имеет значения

Текст вакансии:

Обязанности: Готовить, первые, вторые, третьи блюда, холодные блюда, закуски (салаты овощные, с мясом, винегреты, рыбу под маринадом; студня, сельди натуральной и с гарниром).
Варить бульоны (мясные, мясо-костные, рыбные, грибные), супы (заправочные, пюреобразные, холодные, сладкие, молочные).
Готовить различные виды пассеровок, соусов (томатного, лукового, парового, молочного и др.), вторые блюда из мяса, рыбы, овощей, круп в вареном, тушеном, запеченном, жареном виде (мясо отварное, рагу, гуляш, тефтели, биточки в соусе, рыбу отварную, жареную, паровую, овощи фаршированные, запеканки из овощей, круп, молочные блюда и др.), горячие и холодные напитки, сладкие блюда.

Требования: Должен знать нормы, соотношение и последовательность закладки сырья, правила изготовления порционных полуфабрикатов из говядины, баранины, свинины, птицы, порядок обработки рыб осетровых пород, порядок пользования сборником рецептуры, ТТК.
Наличие действующей санитарной комиссии для общепита.

Условия: Оформление по трудовому договору, наличие соцгарантий, зарплата выплачивается вовремя, бесплатные обеды.

Контактные данные:

показать контакты

Разместить резюме

Похожие вакансии

• Кассир в загородный ресторан - 25000
• Пекарь-тестомес (ГМ Одесская) - 20000
• Повар кулинарии в гипермаркет - 27700