« Вернуться к результатам поиска

Плюшкин"С

Дата обновления: 09.06.2016

Город: Омск

Профессия: Общественное питание

Зарплата: 25000

Тип занятости: Не имеет значения

Текст вакансии:

Обязанности:

• работа с банкетным меню(приготовление и оформление блюд на заказ, составление праздничного меню)
• контроль качества продуктов на приёмке(ведение бракеражного журнала)
• контроль за соблюдением гигиенических и санитарных норм
• разработка новых рецептур
• разработка авторского меню
• организация учёта, составление и своевременное предоставление отчётности о производственной деятельности

Требования:

• владеть правилами оформления и подачи заказных блюд
• знание правил калькуляции блюд
• профильное образование
• опыт работы
• владение технологическим оборудованием
• знание санитарно-эпидемиологических требований, предъявляемых к организациям общественного питания
• санитарная книжка

Контактные данные:

показать контакты

Разместить резюме

Похожие вакансии

• Повар - 30000
• Кондитер - 20000
• Менеджер смены - 25000