Шеф-повар - Барнаул - вакансия 321660

ООО "АПО "Казачья станица"

Дата обновления: 02.11.2016

Город: Барнаул

Профессия: Общественное питание

Зарплата: 25000

Тип занятости: Не имеет значения

Текст вакансии:

Обязанности:

организация работы кухни
составление меню, нормирование (порционирование), нормы расхода и калькуляции блюд
ценообразование в ресторане
учет продуктов
маркировка продуктов и полуфабрикатов, знание товарного соседства
экономика общепита (владение знаниями)

Требования:

знание и соблюдение правил хранения продуктов, полуфабрикатов и готовых изделий
знание стандартов и ТУ на полуфабрикаты и др. сырье
знание требований к качеству продуктов и блюд
знание технологии производства
знание ассортимента изготовляемой продукции
опыт работы от 1 до 3 лет
умение вкусно и быстро готовить любую кухню (формат ресторана: "Вкусно, как дома" + ассортиментная линейка стейков и блюд на гриле), порядочность, чистоплотность, доброжелательность, мобильность

Условия:

официальное трудоустройство
полный соц пакет
доставка служебным транспортом.
рабочее место - с. Кислуха Первомайского района (около 60 км от г. Барнаула)

Контактные данные:

показать контакты

Разместить резюме