Технолог общественного питания - Новосибирск - вакансия 261091

Оригинал

Дата обновления: 05.09.2016

Город: Новосибирск

Профессия: Общественное питание

Зарплата: 30000

Тип занятости: Не имеет значения

В связи с открытием нового направления в компании приглашаем на работу технолога.

организовать производство (разместить оборудование, обучить правилам пользования);
составление меню;
распределение обязанности между поварами и контроль их работы;
проверка нормы выхода блюд продукции;
внедрение прогрессивных технологий в производство продукции;
отвенность за исправность кухонного оборудования и качество готовой пищи;
разработка новых рецептур, оформление соответствующих нормативных документов;
предложение нового ассортимента блюд с целью повышения спроса;
контроль соблюдения санитарных норм;
составление технологической карты новых блюд (расчет количества продуктов, калорийности и т.д.);
осуществление своевременного снабжения производства сырьем, инструментами, инвентарем и т.д;
участие в переподготовке и повышении квалификации производственных кадров.

Опыт работы от 3 лет в данной должности;
Отличные организаторские навыки, ответственность, коммуникабельность, скурпулёзность, умение нести ответственность, целеустремленность;
Уверенный пользователь ПК.

Отличные условия труда (оформление по ТК РФ‚ оплачиваемый больничный лист и отпуск);
Оклад + премия;
Высокая зарплата без задержек.