Технолог ОП - Томск - вакансия 111018

"Фьюжн Градъ"

Дата обновления: 04.04.2016

Город: Томск

Профессия: Общественное питание

Зарплата: 25000

Тип занятости: Не имеет значения

Текст вакансии:

Обязанности:

1.Работает со стандартами в области производства продукции общественного питания.
2.Содействует внедрению прогрессивных технологических процессов производства продукции и совершенствованию организации обслуживания населения.
3.Разрабатывает и утверждает новые рецептуры на блюда, кондитерские и кулинарные изделия с оформлением соответствующих нормативных документов (ТТК, СТП, ТУ).
4. Определяет качество продуктов, рассчитывает их количество для получения готовых блюд.
5. Составляет меню.
6. Распределяет обязанности между поварами и контролирует их работу.
7.Осуществляет оперативный контроль над качеством и соблюдением технологии приготовления пищи.
8. Изучает рынок аналогичных услуг и тенденции его развития.

Требования:

Высшее профессиональное образование; опыт работы не менее 3-5 лет; опыт работы с 1С; владение компьютером на уровне пользователя.

Условия:

С Пн-Пт; Сб,Вс- выходной;

Контактные данные:

показать контакты

Разместить резюме