Технолог пищевого производства - Новосибирск - вакансия 99159
НЕО-Кафе
Дата обновления: 21.03.2016
Город: Новосибирск
Профессия: Производство, рабочие
Зарплата: 25000
Тип занятости: Не имеет значения
Текст вакансии:
Обязанности:
- контроль за соблюдением технологии приготовления полуфабрикатов, сборки и оформления готового продукта;
- контроль качества выпускаемой продукции;
- расчет пищевой ценности продукта;
- мониторинг и управление внешней нормативной технической документацией, связанной с требованиями к сырью и материалам;
- контроль за соблюдением санитарных норм, техники безопасности и исправности оборудования на производстве;
- разработка, поддерживание в актуальном состоянии, спецификаций ОСВМ, спецификаций готовой продукции;
ведение рабочих журналов,
- осмотр брака и возвратов, выявление его причины.
- разработка и внедрение новых видов продукции с применением новых видов сырья, ингредиентов и новых технологий.
Требования:
- Образование среднее профессиональное образование (профильное);
- опыт работы не менее 6 месяцев на аналогичной должности в сфере кондитерском производстве;
- опыт разработки новых блюд;
- опыт управления коллективом приветствуется.
Условия:
- график работы сменный 2/2, 8.00 - 20.00
- цех расположен в с. Ярково (возможна доставка на работу или компенсация ГСМ)
- достойная стабильная, официальная заработная плата;
- социальные гарантии согласно ТК РФ;
- скидки для сотрудников ;
- питание;
- возможность профессионального и карьерного роста;