Технолог-разработчик отдела R&D (начинающий специалист) - Новосибирск - вакансия 137709
Альфа-Ритейл
Дата обновления: 07.05.2016
Город: Новосибирск
Профессия: Производство, рабочие
Зарплата: 23000
Тип занятости: Не имеет значения
Текст вакансии:
Приглашаем молодых специалистов в отдел разработок, на должность: технолог-разработчик
Наш главный продукт – это новые виды фруктово-ягодных и молочных, замороженных десертов
Уникальный продукт, технология которого впервые была привезена на Российский рынок, для реализации по всей территории РФ и ближнего зарубежья, через собственную и партнерскую сеть фирменных филиалов
Технологический процесс и идея были отработаны на производстве Латинской Америки, особенность продукта в высочайшей степени натуральности состава и уникальных органолептических свойствах продукта, а технологический процесс предполагает собственное производство широкого спектра полуфабрикатов, таких как ореховая паста, фруктово-ягодное пюре, карамельные конфитюры, молочные муссы, кодированные ягоды и т.д.
Для чего и кого мы ищем?
Мы ищем талантливых технологов с большим запасом теоретических знаний, которые они могли применить в рамках отдела разработок, и стремлением расти и развиваться в своей специализации.
Для нас не важен ваш стаж и отработанные года на каком либо “типовом” предприятии, а важно желание развивать свои профессиональные компетенции и умения быстро осваивать новые для себя технологии и физико-химические процессы
В период обучающего периода, мы предоставим возможность ознакомится и изучить технологическую базу и опыт, который был сформирван в рамках отработки технологии и рецептур в Сан-Паулу и на территории лабораторного производства в Новосибирске
В кандидате для нас важно:
- Объем теоретических знаний, полученные в специализированных, учебных заведениях и возможно в ходе производственной практики или существующей рабочей деятельности.
- Высокая способность к обучению, самообучению и поиску ответов на какой либо технологический вопрос, путем изучения материалов в свободном доступе
- Энтузиазм и желание развиваться как специалист и интерес к созданию чего то действительно уникального и интересного
Обязанности:
- Разработка новых рецептур с учетом различных показателей того или иного сырья
- Проведение экспериментальных работ, связанных с технологиями изготовления и хранения готового продукта
- Участие в отработки физико-химических процессов изготовления и хранения продукта
- Контроль за качеством входящего сырья, п/ф и готовой продукции
- Составление технической документации, составление, расчет и корректировка рецептов
- Непосредственное участие в изготовлении продукта
- Корректировка рецептур, согласно показателям состава сырья
- Мониторинг и подбор вспомогательного, технического оборудования
- Участие в трансфере лабораторных разработок на конвейерное производство
Требования:
- Очень хорошие знания принципов работы различных стабилизаторов, сахаров, пищевых добавок и т.д.
- Умение пользоваться профессиональной литературой и интернетом, для того что бы находить решения, новых для себя задач
- Грамотная письменная и устная речь, умения написание описательной части технологии изготовления того или иного продукта
- Наличие диплома о окончании специализированного учебного заведения (инженер-технолог, технолог общественного питания, химическое, биологическое)
- Внимательность
- Исполнительность
Условия:
- Официальное трудоустройство по ТК РФ
- Своевременная, достойная оплата труда
- Возможность получения уникального, разностороннего опыта по работе с широким спектром сырья и полуфабрикатов
- Реализация творческих идей
- Возможность создать лучшее и действительно уникальное мороженое и замороженные десерты
________________________________________
Для рассмотрения ваше резюме, вместе с откликом на вакансию, напишите пожалуйста ответ на вопрос - чем вас заинтересовала данная вакансия?
Конечное предложение по уровню оплаты формируется индивидуально, в зависимости от опыта и квалификации соискателя
В случае заинтересованности с вашей стороны, будем ждать вашего резюме, с обязательным указанием начальной суммы желаемого дохода