Заведующий производством-технолог - Тюмень - вакансия 126077

Кафе "Кооператив"

Дата обновления: 21.04.2016

Город: Тюмень

Профессия: Общественное питание

Зарплата: 27000

Тип занятости: Не имеет значения

Текст вакансии:

Обязанности:

Руководство производственно-хозяйственной деятельностью
Обеспечение выпуска продукции требуемого ассортимента и качества
Составление заявки на поставку товаров, обеспечение их своевременного получения, контроль сроков, ассортимента, количества и качества
Обеспечение разнообразия ассортимента блюд, составление меню
Контроль технологии приготовления пищи, норм и соблюдения работниками санитарных требований и правил личной гигиены
Осуществление расстановки поваров и других работников производства, составление графиков работы
Бракераж готовой пищи
Учет, составление и своевременное представление отчетности о производственной деятельности
Контроль правильной эксплуатации оборудования и других основных средств
Проведение инструктажа по технологии приготовления пищи
Контроль соблюдения работниками правил и норм

Требования:

Исполнительность, аккуратность, ответственность, умение руководить

Условия:

Работа 5 дней в неделю. Режим работы заведения: в будни с 12 до 24, в выходные с 12 до 02.

Контактные данные:

показать контакты

Разместить резюме