Заведующий производством - Тюмень - вакансия 199104

Антипинский нефтеперерабатывающий завод

Дата обновления: 11.07.2016

Город: Тюмень

Профессия: Общественное питание

Зарплата: 40000

Тип занятости: Не имеет значения

Текст вакансии:

Обязанности:

1. Составлять меню, обеспечивать разнообразие ассортимента блюд и кулинарных изделий.
2.Составлятьзаявки на продовольственные товары, полуфабрикаты, обеспечивать их своевременное приобретение и получение.
3.Разрабатывать технологические карты на блюди и кулинарные изделия.
4.Осуществлять контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены.

Требования:

Квалификация повара 506 разряда или технолога общественного питания
Необходимо знать технологию приготовления. требования к качеству блюд
Необходимо уметь вести первичную документацию
Необходимо знать 1С, Рарус общепит
опыт работы заведующим производством не менее 3-х лет

Условия:

Трудоустройство в соответствии с требованиями ТК РФ

Контактные данные:

показать контакты

Разместить резюме