Заведующий столовой - Омск - вакансия 122387

ООО "Компания "М-Свет"

Дата обновления: 18.04.2016

Город: Омск

Профессия: Общественное питание

Зарплата: 45000

Тип занятости: Не имеет значения

постановления, распоряжения, приказы, другие руководящие и нормативные документы вышестоящих и местных органов управления, касающиеся вопросов работы предприятия общественного питания;
организация и технология производства;
ассортимент и требования к качеству блюд и кулинарных изделий;
основы рационального и диетического питания;
порядок составления меню;
правила учета и нормы выдачи продуктов;
нормы расхода сырья и полуфабрикатов;
калькуляцию блюд и кулинарных изделий;
стандарты и технические условия на продукты, сырье и полуфабрикаты;
правила и сроки хранения продуктов, сырья и полуфабрикатов;

Своевременное предоставление отчетности
Организаторские способности

Коммуникабельный,ответственный, исполнительный, не конфликтный,лояльный

Полный соц.пакет, график 2/1(работа вахтовым методом,п/о Ямал). Проезд, проживание, питание за счет средств работодателя