Заведующий столовой - Челябинск - вакансия 379344

ПТК

Дата обновления: 17.01.2017

Город: Челябинск

Профессия: Топ-менеджмент, руководители

Зарплата: 30000

Тип занятости: Не имеет значения

Работа с кадровым составом: управление персоналом (подбор, адаптация, обучение, контроль и т.п.);
Эффективная расстановка на местах;
Внедрение новых технологий работы столовой;
Обновление и разработка новых блюд;
Ведение табельного учета;
Контроль технологического процесса приготовления блюд;
Изготовление выпечки на заказ;
Приготовление банкетного меню, обедов для руководства;
Работа с поставщиками (мониторинг рынка, выбор новых, закуп сырья);
Документооборот.

Высшее или среднее профессиональное образование;
Опыт работы в сфере общественного питания;
Гибкость в принятии решений (нестандартное решение операционных задач);
Опыт управления персоналом (расчет необходимого количества сотрудников, эффективная расстановка на местах);
Знания рынка поставщиков продуктов питания;

Личностные качества: инициативность, стрессоустойчивость, умение работать в режиме многозадачности.

Работа в крупной стабильной компании;
Официальное трудоустройство;
Заработная плата два раза в месяц;
Возможность доставки служебным транспортом;
Возможность внедрения своего уникального опыта. Участие в крупном проекте по модернизации столовой.

Размер заработной платы обсуждается на собеседовании с каждым кандидатом индивидуально.