Шеф-повар в загородный отель - Москва

« Вернуться к результатам поиска

Трэвелер

Дата обновления: 22.07.2016

Город: Москва

Профессия: Общественное питание

Зарплата: 60000

Тип занятости: Не имеет значения

Текст вакансии:

Обязанности:

Организация и контроль полного технологического процесса приготовления блюд. Инвентаризации.
Составление заявок на необходимые продукты, полуфабрикаты и сырье. Участие в закупках, общение с поставщиками продуктов.
Составление меню. Разработка новых рецептур. Формирование команды сотрудников, подбор персонала.
Контроль соблюдения правил и норм охраны труда, техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены.

Требования:

Опыт руководства коллективом; высокий уровень ответственности; портфолио;
рекомендации; Знание блюд европейской/узбекской кухни

Условия:

Работа в загородном отеле Псковской области. Проживание. Питание.
Полный рабочий день
На территории работодателя

Контактные данные:

показать контакты

Разместить резюме